玉米片生產線的工藝流程
更新時間：2017-07-13 點擊次數：6566次
玉米片生產線工藝流程介紹
玉米片早餐谷物即可以強化許多微量元素，如維生素和礦物質，又可添加可可和糖分，如蜂蜜、麥芽糖等。兌入牛奶、咖啡、酸奶或功能飲料后可直接食用。兒童還可將早餐谷物食品當成甜脆休閑小吃食用。根據口味有淡玉米片、甜玉米片和咸玉米片。那么在生產這些玉米片時，生產流程是怎樣的呢？下面就讓小編為您簡單介紹下玉米片生產線的工業流程。
玉米片生產線工藝流程
1)配料：玉米片的配料非常重要，調味料要保證有好的口味，特別是對玉米原料的要求，直接關系到能否做出高質量玉米片產品，還有就是各種營養素的比例、含量。
2)擠壓熟化成型：玉米片的擠壓熟化成型工藝是生產出高質量玉米片的關鍵。玉米片生產線上的工藝玉米必須*熟化而又不能有任何膨化，只有這樣才能做出密實、硬脆、香味突出的玉米片。
3)切割：將雙螺桿擠壓機擠壓熟化后的物料切割成大小一致的粒狀物料，物料呈半透明狀。
4)預干燥：切割成型的物料進入干燥機進行預干燥，表面經干燥后形成了一定的張力，不再互相粘連，有利于壓片的順利進行。
5)壓片：壓片工藝也是玉米片生產中的關鍵，對壓片機的要求很高，軋輥表面必須有很高的光潔度，軋輥必須恒溫。
6)高溫焙烤：玉米片產品是否具有硬脆、密實的組織結構，突出的玉米*風味，焙烤工藝至關重要。
7)經焙烤后的玉米片冷卻后即為玉米片產品，在現在，也有很多的玉米片進行后工序的處理，涂糖、鹽炒或涂巧克力，大多是根椐市場需求來定。
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