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組織蛋白生產(chǎn)線的工藝流程介紹
更新時間：2016-05-03 點擊次數(shù)：8284次
組織蛋白生產(chǎn)線介紹
該生產(chǎn)線以豆粕、花生粕為主要原料，經(jīng)粉磨、攪拌、調(diào)質(zhì)、高溫、高壓、高剪切，將球形蛋白質(zhì)分子打開成鏈狀蛋白質(zhì)分子并重新組織化，形成層片狀纖維結(jié)構(gòu)； 其產(chǎn)品營養(yǎng)價值高，具有肉的狀態(tài)和口感，不含膽固醇和動物脂肪，具有吸油、吸水、吸味的特點； 可廣泛用于肉制品行業(yè)、快餐食品行業(yè)、速凍食品行業(yè)； 也可以制成各種素肉制品. 如：素牛肉干、素羊肉干和素食菜肴及不同口味的休閑食品。
組織蛋白生產(chǎn)線工藝流程
1原料粉磨→攪拌→調(diào)質(zhì)→擠壓組織化→切斷→干燥→包裝
2設(shè)備配置 粉碎機→拌粉機→螺旋上料機→調(diào)質(zhì)器→膨化機→冷卻提升機→烤箱
3該線是由拌粉機、膨化機、風(fēng)送機、烤箱、風(fēng)冷輸送機組成。
組織蛋白生產(chǎn)線特點
植物組織蛋白生產(chǎn)線是我公司為適應(yīng)商品市場的需求，根據(jù)多年的經(jīng)驗而研制的新型膨化設(shè)備。該設(shè)備利用低溫豆粕或花生粕為原料，生產(chǎn)如瘦肉狀且有咀嚼感的新型食品，可廣泛用于火腿、香腸、罐頭、快餐食品、速凍食品等行業(yè)。
該生產(chǎn)線以豆粕、花生粕為主要原料，經(jīng)粉磨、攪拌、調(diào)質(zhì)、高溫、高壓、高剪切，將球形蛋白質(zhì)分子打開成鏈狀蛋白質(zhì)分子并重新組織化，形成層片狀纖維結(jié)構(gòu)； 其產(chǎn)品營養(yǎng)價值高，具有肉的狀態(tài)和口感，不含膽固醇和動物脂肪，具有吸油、吸水、吸味的特點； 可廣泛用于肉制品行業(yè)、快餐食品行業(yè)、速凍食品行業(yè)； 也可以制成各種素肉制品. 如：素牛肉干、素羊肉干和素食菜肴及不同口味的休閑食品。
組織蛋白生產(chǎn)線工藝流程
1原料粉磨→攪拌→調(diào)質(zhì)→擠壓組織化→切斷→干燥→包裝
2設(shè)備配置 粉碎機→拌粉機→螺旋上料機→調(diào)質(zhì)器→膨化機→冷卻提升機→烤箱
3該線是由拌粉機、膨化機、風(fēng)送機、烤箱、風(fēng)冷輸送機組成。
組織蛋白生產(chǎn)線特點
植物組織蛋白生產(chǎn)線是我公司為適應(yīng)商品市場的需求，根據(jù)多年的經(jīng)驗而研制的新型膨化設(shè)備。該設(shè)備利用低溫豆粕或花生粕為原料，生產(chǎn)如瘦肉狀且有咀嚼感的新型食品，可廣泛用于火腿、香腸、罐頭、快餐食品、速凍食品等行業(yè)。
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